Dica saborosa!!

Oi gurias, 

Hoje quero dividir com vocês uma receita que eu fiz... 

Lasanha de Berinjela!!!humm 

Pode não parecer muito atrativa.. mas acreditem, é tudo de bom!!

Eu mesma fiquei com o pé atrás na hora de fazer.. mas como já tinha comprado as ditas berinjelas acabei fazendo.. e me surpreendi com o resultado!! Amei!! Fica super saborosa.. leve.. e é fácil de fazer!! Além de tudo, é um prato ótimo para os dias mais frios, que pedem uma comidinha quente!! Ah, um vinho acompanha muito bem!!

Pra quem quiser tentar, aí vai a receita:

Lasanha de Berinjela

Ingredientes:


- 2 berinjelas grandes fatiadas


- 1 limão


- 300 gramas de mussarela fatiada


- 1/2 kg de carne moída


- 1 polpa de tomate


- alho e cebola picadinhos


- queijo minas fatiado


- folha de manjericão fresco

Preparo:


Numa panela coloque um fio de óleo, a cebola e alho picadinhos. Deixe dourar e acrescente a carne moída. Mexa bem e deixe a carne cozinhar. Acrescente a polpa de tomate e mexa. Tempere com sal e deixe cozinhar. Acrescente umas folhas de manjericão.

Lave bem as berinjelas e pique em fatias compridas e finas. Coloque numa vasilha com água filtra e esprema o limão para não ficarem escuras, até você começar a montar. Pegue um refratário de vidro e começe a montagem. Uma camada de molho bolonhesa, uma de beringelas, uma de mussarela e uma de molho novamente e assim sucessivamente, até acabarem todos os ingredientes. Cubra com um papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido. Depois de uns 30 minutos, tire o alumínio e deixe mais 15 a 20 minutos. Sirva quente com queijo ralado em cima.

Aproveite que o fim de semana está chegando e vá pra cozinha fazer um agrado pra sua família!! Eles vão adorar!! Pode confiar em mim!!;)

Se alguém fizer depois me conta o que achou!!

Beijos.